ラスベガス旅行のプランではホテル、アクティビティ、カジノを重視する方が多いと思いますが、忘れてはいけないのが「食事」です。ラスベガスには数多くのレストランがあり、お手軽なファストフードから超高級レストランまで、予算や好みにマッチしたお店を見つけることができます。アメリカ料理やフレンチを筆頭に、アジア料理、イタリアン、スペイン料理、メキシカンなど、ジャンルも多彩。ミシュランシェフが手がける斬新でユニークなお店もあり、ラスベガスでレストラン選びをする時は良い意味で頭を悩ませることでしょう。また、基本的に人気レストランはストリップに集中していますが、「アート・ディストリクト」「チャイナタウン」「ダウンタウン」や、郊外エリアも実はグルメの宝庫なんです
ということで、今回は「ラスベガスのレストラントップ10」として、地元の人に人気のお店、新規オープンのお店、ラスベガスを代表するレストランなどをご紹介したいと思います。
1.ガイ・サヴォイ（Guy Savoy）
所在地：3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
最初にご紹介するのはシーザーズ・パレス近くのフレンチレストラン「ガイ・サヴォイ」です。
パリにも店舗があるミシュランの星付きレストランですが、ラスベガス店はよりモダンでシックなデザインです。黒トリュフやキャビアを使った料理、肉料理やシーフードなど、季節ごとに変わるメニューを提供しており、シェフの料理を口にすれば数々の賞を受賞したその理由がわかるはずです。
スタッフのサービスも非の打ちどころがなく、ワインやシャンパンも豊富な品揃えで、さらにはシェフが料理する姿を目の前で見れるテーブルも用意されています。
価格こそ安くありませんが、料理もサービスもそれに見合うだけの価値があるおすすめのレストランです。
2.ジョエル・ロブション（Joel Robuchon）
所在地：3799 Las Vegas Blvd S MGM Grand, Las Vegas, NV 89109
お次はMGMグランドにあるミシュランの3つ星フレンチレストラン「ジョエル・ロブション」。カジノフロアのすぐそばにあり、絶品コース料理はなんと3時間以上かかるということで有名なレストランです。
落ち着いて洗練された豪華さを持つ店内は壁に受賞した数々の賞が飾られ、蔦の茂るパティオ、暖炉、豪華なベルベットの席があります。デザインはフランスのアールデコをベースにしており、温かく落ち着いた雰囲気と見事な調和を生み出しています。
コース、おまかせ、アラカルトの料理はミシュランの星を30以上獲得している有名シェフが手がけており、フォアグラ、ウニ、キャビア、ロブスター、黒トリュフなどの豪華食材を贅沢に使用したメニューを提供しています。シャンパンやワインも豊富で、ラウンジスペースでゆっくりお酒を楽しむのも良いでしょう。こちらもラスベガスでおすすめのフレンチレストランです。
3.Wing Lei
所在地：3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
「ウィン・ラスベガス」内にある「Wing Lei」は、アメリカで初めてミシュランの星を獲得した中華料理レストランです。フォーブスの5つ星も獲得しており、エントランスから既に驚くほど派手な装飾が特徴のお店ですが、メインのダイニングエリアはまるで翡翠、ホワイト、ゴールドを散りばめた宝石箱のようです。
シェフが手がける料理は四川、上海、広東と幅広く、中華料理定番のチャーハンにも斬新なアレンジが加えられています。目の前で取り分けてくれる北京ダックは必ず注文したい一品です。
ソムリエの評判が高く、中華料理と最高にマッチするワインを選んでくれるとのこと。席は窓際を予約するのがおすすめで、樹齢100年以上のザクロの木が立つ絶景の庭園を眺めながら、至高のダイニング体験を堪能することができます。
4.Bazaar Meat by José Andrés
所在地：2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
ラスベガスで最高のステーキハウスといえば「サハラ・ラスベガス」内にある「Bazaar Meat by José Andrés」です。「シェフの個性や魅力が詰まった料理が堪能でき、ミートラバーにとっては夢のような時間を過ごせることでしょう。
牛・豚・ラム・チキンを使用した食欲をそそるメニューが豊富で、キャビアやオイスターなどの前菜から、生ハム、ソーセージ、ステーキ、ローストチキンなどの定番はもちろん、ラムネックの煮込みや血のソーセージといった変わり種まで楽しめます。特製カクテルやクラフトビールも豊富な種類を揃えています。
5.Delilah
所在地：3131 Las Vegas Blvd, S Las Vegas, NV 89109
「Delilah」は「ウィン・ラスベガス」に新規オープンしたレストランです。レストランの評判は高く、2階席もある店内には豪華なシャンデリアがあり、生のジャズ演奏も楽しめます。メニューも豊富でイチ押しのレストランです。
このレストランの名物はポルチーニ茸とハーブを使った和牛のパイ包みで、訪れたほとんどの人が注文するとのこと。
他にもチキンを使った斬新な料理など、シェフのこだわりの料理が楽しめます。
他にもフィッシュ&チップスやキャビア&サーモン、ショートリブとホタテがメインの一皿などもおすすめです。デザートには是非イチゴのショートケーキをお試しください。
6.ピカソ（Picasso）
所在地：3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
「ピカソ」は店名の通りイタリアを代表する画家のパブロ・ピカソにちなんでおり、店内にはピカソの作品が壁などに飾られています。
メニューはコース、おまかせ、ベジタリアンの3つがあり、フォーブスの5つ星を獲得したダイニングエリアで、シェフが手がけるスペイン料理とフレンチをミックスさせた芸術的な料理が楽しめます。
オヒョウ（カレイの仲間）、ホタテ、ロブスターなどを使った数々の美味しい料理にマッチするワインは、ヨーロッパ各地から取り寄せた1,500種類以上の中から選びましょう。
レストランはベラージオ内にあるため、シルク・ドゥ・ソレイユのショーがお目当ての方にもピッタリです。さらに、パティオからはベラージオの噴水ショーを間近で見ることもできるため、グルメとエンターテインメントを同時に味わいたい時におすすめのレストランです。
7.Gordon Ramsay Steak
所在地：3655 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
2012年に「パリス・ラスベガス」内にオープンした「Gordon Ramsay Steak」は、有名シェフのゴードン・ラムゼイ氏が手がける人気沸騰中のレストランです。
アメリカ料理とトラディショナルなフレンチを融合させた料理を提供しており、ホテルの雰囲気とは対照的に店内はモダンでヒップな雰囲気を醸し出しています。落ち着いた雰囲気の食事には向きませんが、ミートラバーにはたまらないレストランです。
8.Sparrow + Wolf
所在地：4480 Spring Mountain Road Suite 100, Las Vegas, NV 89102
「Sparrow + Wolf」はカジュアルな地元の店といった雰囲気のレストランです。アメリカ中西部で生まれ、世界中で料理の修行を積んだシェフのインスピレーション溢れる多国籍料理を提供しています。
メニューは定期的に変わり、旬の食材を使った独創的な料理が魅力です。
このレストランの料理は複数人でシェアする前提の量で、ハマチのクルード、前菜盛り合わせ、グラスフェッドビーフのタルタル、新鮮なオイスターなどがあります。ドリンクはビール、ワイン以外にソフトドリンクや豊富なカクテルを取り揃えています。
9.ロータス・オブ・サイアム（Lotsu Of Siam）
所在地：620 E Flamingo Rd, Las Vegas, NV 89119
ストリップ以外の場所にあるレストランならフラミンゴロードにある「ロータス・オブ・サイアム」がおすすめです。
ラスベガスのフードシーンでは長らく際立った存在だったこのお店は、アメリカでトップクラスのタイ料理レストランとも言われており、新しいグルメを求める人たちが足を運びます。
フラミンゴロード沿いにあるためラスベガス中心には比較的近く、小ぢんまりとした家族経営のレストランではありますが、地元の人やグルメな観光客から高い評価を受けています。
エビのガーリックフライ、サテ（東南アジアの串焼き）、手羽先チキンの詰め物など多彩なメニューがあり、ラスベガスにある他のタイ料理レストランとは一線を画しています。
10.Partage
所在地：3839 Spring Mountain Rd, ラスベガス, NV 89102
最後にご紹介するのはモダンフレンチレストラン「Partage」です。旬の食材を使った絶品コース料理を提供しており、品数は3品、5品、7品から選択することができます。
メニューはエスカルゴ、ヤギのチーズ、タコの煮込み、フォアグラとバター風味のキャベツを詰めた鹿肉のパイ包み、変わった手法で調理したセクレト（豚の希少部位）などがあります。デザートは毎日手作りで、ワインや珍しいカクテルも豊富に揃っています。
まとめ
以上、「ラスベガスのレストラントップ10」でした。ストリップ内のレストランがメインにはなりましたが、ストリップ以外の場所でもアメリカ料理、メキシカン、アジア料理、イタリアンの美味しいお店はたくさんあるので、気になる方は是非調べてみては如何でしょうか（例えば、有名シェフの
